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FOUR MIXTE COMBI

Référence: FOURFMEL Catégorie :
Description

Four MIXTE COMBI
5, 7,12 niveaux GN 1/1 – Commandes électromécaniques
• Humidificateur régulé.
• Structure extérieure en acier inox AISI 430 et chambre
de cuisson en acier inox AISI 304.
• Chambre de cuisson soudée à l’intérieur
avec coins intérieur arrondis.
• Ventilateurs de la chambre de cuisson en acier inox AISI 304.
• Porte en acier inox AISI 304 avec 2 verres trempés
et système de circulation d’air entre les deux.
• Porte ouvrable à une main et fermeture à pousser.
Charnières réglables.
• Bac de récupération de l’eau de condensation en acier AISI 304.
• Joint de porte en silicone alimentaire pour hautes températures.
• Pieds réglables en hauteur en matière plastique.
• Préchauffage électronique.
• Double vitesse de ventilation et inversement
du sens de rotation du moteur.
• Phase de maintien de température
pour limiter la prolifération bactérienne.
• Refroidissement rapide de l’enceinte de cuisson avec porte ouverte.

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