Façonneuse horizontale
FAÇONNEUSE HORIZONTALE
10 octobre 2017
Laminoir Bertrand PUMA
LAMINOIR BERTRAND PUMA
10 octobre 2017

FAÇONNEUSE À PIZZA – LAMINOIR VERTICAL

Référence: FAC03 Catégories : ,
Description

Les façonneuses à pizza, ou laminoirs verticaux MORETTI FORNI sont entièrement en acier inox alimentaire. Ils disposent de 2 jeux de 2 rouleaux de laminage en plastique alimentaire et d’un réglage de l’épaisseur de la pâte. Ils sont utilisés pour les fonds de pizzas ou de tartes flambées généralement.
L’entraînement se fait par courroie, et une pédale de commande est disponible en option. La production moyenne est d’environ 100 fonds par heure. La puissance des appareils est de 375 W et l’alimentation en 230 V monophasé.

Modèle IF30
Pâtons de 80 à 210 g.
Pizza Ø140 à 300 mm.
Dimensions : L 420 x P 450 x H 650 mm.

Modèle IF40
Pâtons de 80 à 400 g.
Pizza Ø140 à 400 mm.
Dimensions : L 520 x P 450 x H 712 mm.

Modèle IF40P
Ce modèle a été spécialement conçu pour les tartes flambées et plaques 600 x 400.
Pâtons de 100 à 700 g.
Bande de 600 à 400 largeur.
Dimensions : L 520 x P 450 x H 750 mm.