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BALANCE PESAGE SOUS PÉTRIN

Référence: BAL04 Catégories : ,
Description

Balance pesage sous pétrin

Deux modèles sont proposés pour le pesage sous pétrin. Le système est fabriqué sur mesure et livré aux dimensions spécifiques du pétrin. La plateforme de pesage est d’une faible hauteur (45 mm) et permet de contrôler les quantités exactes de farine et d’eau, lors de la production. Les systèmes sont équipés de capteurs de pesage en inox, résistant aux vibrations du pétrin et autres chocs. Après utilisation, la rampe d’accès amovible est retirée et conservée.

Les modèles S910-2814 et D450-2814 proposent une portée de 200 ou 600 kg, avec une précision de pesage de 100 ou 200-500 g, selon la référence sélectionnée.
Le modèle D450-2814 dispose d’un indicateur D450 multidosage, permettant de gérer les recettes avec un arrêt programmé d’une ou plusieurs électrovannes (eau, farine…). Aussi, il ajuste automatiquement les valeurs de chaque recette pour compenser les écarts de « queue de chute ».